Oluen valmistusprosessi ja dramatisoitu osa oluen historiasta. Munkinkaapuiset miehet maistavat olutta olutkellarissa. Miehet ja naiset juovat oluttuvassa. Hovinaisille luetaan Kustaa Vaasan käskykirjettä, jossa luvataan hovinaisten saavan juoda olutta. Vesi ja ohra sekoitetaan altaassa. Ohrajyvien idätys. Maltaitten jauhatus. Romua ja epäpuhtauksia. Mäskikattiloita. Pannuhuone. Mäski keitetään vierteeksi. Vierteen jäähdytys. Oluthiiva sekoitetaan vierteeseen. Oluen suodatus. Laboratorio. Kemistit maistavat oluen laatua. Olutta verrataan ruoka-aineisiin. Tyhjien pullojen pesu ja tarkastus. Pullojen täyttö ja pastörointi. Kuljetus eri kaupungeissa. Oluen valmistusaineita.