Kutunjuusto
Kansatieteellinen Filmi Oy 1938
Vuohi lypsetään, maito siivilöidään, maitoon tiputetaan
lasipullosta juoksetetta (makoa). Vuohi tarjoaa sorkkaansa
emännälle. (26) Vinttikaivosta nostetaan vettä. Juusto
painetaan puumuottiin jolloin juustoneliön molemmille sivuille
syntyy koristekuvio. Katkelma: miehet terottavat kovasimilla
sirppejä. Juustoa painellaan puumuottiin heran
poistamiseksi, lähikuva samalla syntyneestä koristekuviosta.
Juustoja suolataan. Lampaita ruokitaan, vuohet ja lampaat
kulkevat karjakujaa pitkin laitumelle. Katkelma: niittoa
sirpeillä, lyhteiden sitomista ja kuhilaan rakentamista. Pellon
pientareella valokuvaamassa Eino Nikkilä, musta baskeri päässä
Eino Mäkinen. Katkelma: nukkamattoa tutkitaan nurmikolla.
Vuohia aitauksessaan, karjakujalla, aitaa vasten nousseena.
Katkelma: väärävartisen viikatteen terä kiinnitetään
varteen. Valmiit tuorejuustot asetetaan laudalle aitan
seinämälle, emäntä loitsii niiden yllä käsillään.- Kuvattu
kaitafilmille Tyrväällä 1938.